Wino z żurawiny
Czerwone owoce żurawiny bardzo dobrze nadają się na wino. Postępuje się tak samo jak przy borówkach lub jagodach.
Owoce nale?y zmia?d?y?, zala? przepisan? ilo?ci? wrz?cej wody, po ostudzeniu doda? zaczynu dro?d?owego i fermentowa? w miazdze 2 dni, po czym przecedzi?, doda? odpowiedni? ilo?? cukru rozpuszczonego w wodzie lub cz??ci moszczu i fermentowa? w baniaku.
Przyk?ady na 10l wina:
 | |
|
wino 9% - 10% |
wino 17% |
|
7kg owoców |
8kg owoców |
|
4l wody |
2,5l wody |
|
1,5kg cukru |
2,8kg cukru |
|
4g pożywki |
4g pożywki |