Wino domowe, jak przygotować dobre wino w domu

Wino z ziemniaków

Ziemniaki należy dokładnie oczyścić, następnie gotować w skórce, aż zmiękną i przecedzić przez gęste płótno. Do uzyskanego płynu dodać imbir, pokrojone pomarańcze i cytryny wg przepisu i gotować przez 15 minut. Po ochłodzeniu przecedzić, zadać zaczynem drożdży a po kilku godzinach dodać 1/3 przepisanego cukru (w postaci roztworu oczywiście). Resztę cukru dodać po 2-3 dniach.
Przykład na 10l wina:

 

wino 17%

3,5kg ziemniaków

7,5l wody

5 pomarańczy

3 cytryny

12dkg imbiru

2,8kg cukru

4g pożywki

Komentarze (4)Add Comment
0
...
Napisane przez Gosc, grudzień 18, 2009
Życzę smacznego smilies/grin.gif
0
...
Napisane przez Gosc, kwiecień 25, 2010
robiłem kapa ma dobrego ale jest jedna mała wada zapach ziemniaków jest intensywny
0
...
Napisane przez Gosc, kwiecień 25, 2010
tak samo z jarzębiny
0
...
Napisane przez Gosc, kwiecień 25, 2010
można by ziemniaki i jarzębinę zmodyfikować żeby zapach nie przebijał nad smakiem

Napisz Komentarz
smaller | bigger

busy