Wino z ryżu
1 kg ryżu
2,5 kg cukru
12 dkg rodzynek
5 dkg drożdży
8 litrów przegotowanej wody (może być też jakaś dobra woda mineralna)
Wszystko wrzucamy do przygotowanego naczynia (np. butla do wina) i odstawiamy na 15 dni. Po upływie 15 dni wyrzucamy ryż i rodzynki. Do reszty "zaczynu" należy wlać 0,8 kg przepalonego cukru. Po 30 dniach wino z ryżu gotowe jest do spożycia.
UWAGA ! (Należy zachować ostrożność)
PRZEPALIĆ CUKIER NALEŻY W JAKIMŚ GARNKU. WSYPUJEMY DO GARNKA 0,8 KG CUKRU I WSTAWIAMY NA OGIEŃ CIĄGLE MIESZAJĄC(MOŻNA DODAĆ NIECO WODY). ZWRÓCIĆ SZCZEGÓLNA UWAGĘ NA TO ABY NIE PRZYPALIĆ CUKRU.PŁYNNY PRZEPALONY CUKIER PO LEKKIM PRZESTYGNIĘCIU WLEWAMY DO BUTLI.
Komentarze (16)
Napisane przez Gosc, października 27, 2009
zamiast drożdży dać więcej rodzynek 40 dk gramów do 50 iwino będzie leprze
-
- +1
-
-
Napisane przez Gosc, października 27, 2009
a drożdży jak się doda to pużnij czuć tymi drożdżami jak zacierem na bimber
-
- +4
-
-
Napisane przez Gosc, grudnia 01, 2009
niedawajci drożdży z rodzynkami(10&#xwi;ęcej)jest lepsze
-
- +0
-
-
Napisane przez Gosc, grudnia 08, 2009
zwykle drożdże też są dobre tylko trzeba w odpowiednim czasie zlewać wino z nad osadu kilkukrotnie w odpowiednich odstępach by nie było posmaku drożdżowego ani osadu.
-
- +1
-
-
Napisane przez Gosc, stycznia 17, 2010
Jeśli chodzi o zwykłe drożdże to dawać ich tyle samo co w przepisie?
-
- +0
-
-
Napisane przez Gosc, stycznia 17, 2010
Aaa.. i czy trzeba postępować z nimi jak z winnymi? Tz. robić MD i po 3 dniach dopiero do nastawu?
-
- +0
-
-
Napisane przez Gosc, stycznia 30, 2010
Jak minie 15 dni i nie dodam przepalonego cukru tylko zleje do butelek to będzie gotowe do picia??
-
- +0
-
-
Napisane przez Gosc, stycznia 31, 2010
Tak, przepalony cukier ma posłużyć tylko jako "barwnik" 
-
- +1
-
-
Napisz Komentarz
Co mamy pierwsze rzucic, czy cukier i woda bez drozdzy.
Co znaczy do reszty zaczynu.
Jakie drozdze - winne , czy zwykle.