Podróże winiarskie

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (1 Vote)
Turystyka winiarska cieszy się zasłużoną popularnością nie tylko w naszym kraju, ale też na świecie. Nie ma w tym nic dziwnego, gdyż łączy ona w sobie możliwość zwiedzenia ciekawych miejsc i degustacji zacnych trunków. Dlatego też przygotowaliśmy to zestawienie kilku najciekawszych punktów na enoturystycznej mapie świata. Zapraszamy do lektury.

Argentyna

Zaczniemy trochę nietypowo, bo od winnic Nowego Świata. Winorośle pojawiły się w Ameryce Południowej wraz z europejskimi konkwistadorami dopiero w XVI wieku. Jednak rzeczywisty rozwój branży winiarskiej w samej Argentynie nastąpił dopiero w XIX wieku. Dotyczyło to szczególnie prowincji Mendoza, która w krótkim czasie stała się największym producentem omawianego trunku w Ameryce Południowej. Zresztą sama stolica prowincji jest aktualnie uważana za jedną ze Światowych Stolic Wina. Ten dynamiczny rozwój był możliwy dzięki rozbudowie sieci kolejowej (a dokładniej połączeniu koleją Mendozy z Buenos Aires) i napływowi imigrantów z południowej części Europy. Przywieziona przez nich wiedza pozwoliła zmodernizować argentyńskie winnice, co pociągnęło za sobą znaczny rozwój plantacji. Najlepiej zobrazują to liczby — w ciągu osiemdziesięciu lat (od 1830 do 1910 roku) powierzchnia plantacji wzrosła z 1000 do 45000 ha. Na zdecydowanej większości tego areału (ok. 80%) uprawiano francuskie odmiany winorośli. Odmianą, dla której argentyńskie warunki okazały się optymalne była malbec. Zresztą do dzisiaj jest ona symbolem winiarstwa argentyńskiego.

Co więc można zwiedzić w ramach argentyńskiej enoturystyki? Wybierając się do prowincji Mendoza, można nie tylko podziwiać cudne widoki, ale też odwiedzić bardzo liczne winnice (łącznie jest ich niemal 1300, rozsianych po różnych częściach prowincji). A wszystko to w zapierającej dech w piersiach scenerii na wysokości od 700 do 1200 metrów n.p.m. Enoturystyka jest tam dobrze rozwinięta — punktem każdej wycieczki będzie szlak wina, wiodący przez trzy główne obszary upraw. Warto przy tym zaznaczyć, że w odwiedzanych winnicach można liczyć nie tylko na zapoznanie się z procesem powstawania wina, czy degustację lokalnych trunków, ale także smaczny posiłek, a nawet nocleg.

Armenia

Kraj ten znajduje się w czołówce państw o najdłuższej historii winiarskiej. Ostanie znaleziska archeologiczne wskazują, że obszar u podnóży Kaukazu może stanowić kolebkę winiarstwa. Odkrycia te ujawniły bowiem, że produkcja tego trunku odbywała się tam już 6 tysięcy lat temu. Krąży nawet legenda, że pierwszą winnicę na stokach góry Ararat zasadził sam Noe po wyjściu z arki. Winorośl rośnie tam zresztą do dziś i jest to jeden z głównych punktów wycieczek entuzjastów wina.

Wybierając się do Armenii, warto więc przede wszystkim odwiedzić miejscowość Areni, w której nie tylko zobaczymy najstarszą winnicę, czy zabytkowe narzędzia winiarskie, ale także odbędziemy degustacje pysznych trunków. Co ciekawe, można tam spróbować nie tylko win wytwarzanych przemysłowo, ale także lokalnych trunków domowej produkcji. W tym także wina produkowanego z owoców granatu. W Areni organizowany jest także coroczny i bardzo huczny festiwal wina. Będąc w Armenii, nie sposób nie odwiedzić też stolicy, Erywania, i jej słynnej wytwórni brandy Ararat.

Australia

Podróż do Australii to jak wyjazd do innego świata. Na tym kontynencie-wyspie spotkać bowiem można gatunki flory i fauny nieobecne nigdzie indziej na świecie. Oprócz głównego kontynentu, do państwa tego należy także wyspa Tasmania oraz mniejsze wysepki na Oceanie Spokojnym i Indyjskim. Zachwycić się tam można nie tylko wspaniałymi krajobrazami, czy zwierzętami i roślinami, ale także wyśmienitym winem. Historia australijskiego winiarstwa rozpoczęła się w XIX wieku, kiedy to Szkot James Busby nakazał posadzenie 500 odmian winorośli, zebranych z całej Europy, w Ogrodzie Botanicznym w Sydney. Z czasem sadzonki trafiły w inne regiony kontynentu, dając początek prężnie się rozwijającej do dziś branży winiarskiej. Miejsca takie jak Hunter Valley, Margaret River, Coonawarra czy Barossa Valley są dobrze znane każdemu miłośnikowi wina. Trunki pochodzące z Australii cechują się wspaniałą koncentracją, głębią smaku i bogatą owocową nutą.

Co warto zobaczyć w ramach enoturystyki? Na pewno wspomniane Barossa Valley i Hunter Valley. W tym pierwszym trafimy na degustacje win ze szczepu shiraz. W drugim — wielokrotnie nagradzanych trunków o wielopokoleniowej tradycji wytwórczej. A do tego oczywiście zwiedzanie stolicy i oglądanie pięknej australijskiej przyrody.

Gruzja

Kolejna europejska stolica wina i zarazem kraj najczęściej odwiedzany przez polskich miłośników tego trunku. Wyroby winiarskie produkuje się tutaj od wielu tysiącleci, podobnie jak w Armenii. Zresztą wciąż praktykowane są tutaj najstarsze metody winiarskie i to właśnie dzięki nim powstaje wyjątkowe białe wino tetri. Zawiera ono nawet 7 razy więcej polifenoli niż inne europejskie białe wina. Sprawia to, że jego smak jest wręcz legendarny wśród wszystkich miłośników enoturystyki. Warto zaznaczyć, że tetri nie trafia do butelek i można je nabyć właściwie tylko w samej Gruzji. Na eksport trafia zaś wino czerwone, produkowane tutaj dopiero od XIX wieku.

Warto odwiedzić przede wszystkim Tbilisi, Kwarelę i dolinę Alazani, gdzie czekają nas nie tylko degustacje trunków, ale też piękne widoki. Będąc w Gruzji, po prostu nie godzi się nie skorzystać z możliwości udziału w suprze. Jest to tradycyjna gruzińska zabawa z udziałem wina i toastem wygłaszanym przez tamadę.

winogron.png

Francja

Chyba żadnej z osób choć odrobinę zainteresowanych winami nie trzeba przedstawiać regionu Bordeaux. Jest to bowiem najbardziej znane miejsce na winiarskiej mapie świata. Samo miasto Bordeaux to oczywiście nie tylko degustacje miejscowego wina, ale także masa ciekawych zabytków do zobaczenia. Od kiedy uruchomiono bezpośrednie połączenia lotnicze między tym miastem a naszym krajem (np. z Krakowa lub Warszawy), bardzo łatwo jest znaleźć oferty wycieczek do tej winiarskiej stolicy Francji.

Hiszpania

Podobnie jak w przypadku Francji, również hiszpańskich win nie trzeba nikomu przedstawiać. Podążając enoturystycznym szlakiem tego kraju, trafimy bez wątpienia do Andaluzji. A tam czekają na nas święta i festiwale na ulicach Jerezu, Sewilli, czy Kordoby, piękne zabytki, dobrze zachowane średniowieczne twierdze... i oczywiście najważniejsze z punktu widzenia omawianego tematu — degustacje wyśmienitych trunków w apelacjach Bullas, Jumilla i Yecla.

Mołdawia

Historia mołdawskiego winiarstwa była dość burzliwa. Zaczęła się ona już w starożytności, a średniowiecze przyniosło sławę tutejszych trunków w całej Europie, wliczając w to Polskę. Niestety wraz z nadejściem wyniszczającej okupacji tureckiej przemysł ten zupełnie upadł. Jego odrodzenie przypadło dopiero na początek XIX wieku, wraz z pojawieniem się Rosjan i otwarciem tego ogromnego rynku na mołdawskie wina. Mołdawskie szampany, koniaki i wina cieszyły się popularnością wśród Rosjan także za czasów ZSRR... dopóki nie nadeszła epoka Gorbaczowa. Wtedy to, w ramach ogólnokrajowej walki z alkoholizmem, wycięto 40% mołdawskich upraw winorośli. Dalsze losy Mołdawii również nie były kolorowe — nadszedł rozpad imperium, wojna domowa o Naddniestrze i gigantyczny kryzys gospodarczy. Obecnie kraj ten jest już jednak stabilny i stopniowo rozwija swoją infrastrukturę, integrując się przy tym krok po kroku z Unią Europejską.

Oferta enoturystycznych wycieczek do Mołdawii obejmuje przede wszystkim zwiedzanie największych na świecie piwnic winnych — Milesti Mici i Cricova. Mają one odpowiednio 200 i 120 km podziemnych tuneli. Odwiedzimy także mniejsze winnice i obejrzymy przynajmniej kilka ciekawych zabytków.

Portugalia

Kolejny ważny przystanek na enoturystycznej mapie Europy. Choć najczęściej wycieczki celują w okolice Lizbony, warto odwiedzić mniej znany region Alentejo i wyspę Maderę. Dzięki temu zapoznamy się nie tylko ze smakiem niepowtarzalnego maderskiego wina, czy wręcz legendarnych muskatów z półwyspu Setúbal, ale także poznamy producenta najbardziej długowiecznych win świata i zachwycimy się wspaniałymi krajobrazami.

Podsumowanie

Decydując się na wakacje, warto zainteresować się enoturystyką. Dzięki biurom takim, jak Podróże z winem można nie tylko zobaczyć ciekawe miejsca i interesujące zabytki, ale także spróbować wyśmienitych i słynnych na cały świat trunków. Takie wyjazdy pozwalają też poznać techniki produkcji wina i historię tego wiekowego przemysłu. 

 
  • Kliknięć: 872

Ciekawe artykuły

Lut 06, 2019 7762

Jak wybrać restaurację?

Jedzenie na mieście może być doskonałą rozrywką samą w sobie lub też stanowić swego rodzaju oprawę spotkania z przyjaciółmi. Dlatego właśnie warto mieć pewne rozeznanie w temacie i stworzyć sobie listę wartych odwiedzenia lokali. Oczywiście na początku trzeba w takiej sytuacji poszczególne miejsca przetestować. Na co warto zwracać uwagę?… Czytaj całość...
Cze 07, 2016 27443

Techniki degustacji win

Im starsze, tym lepsze. Tak zwykło się mawiać o winie. My również z wiekiem bardziej doceniamy smak i zapach tego szlachetnego trunku. Aby dowiedzieć się o nim więcej szczegółów, z pomocą wychodzą do nas koneserzy, którzy z chęcią dzielą się swoją wiedzą i zachęcają do prawidłowej oraz świadomej degustacji. Zasady dotyczące spożywania wina… Czytaj całość...
Mar 13, 2017 26002

Drinki bezalkoholowe ze sklepu - idealne rozwiązanie na imprezy

Przy organizacji domówek przydatne stają się gotowe przekąski i drinki, w tym drinki bezalkoholowe dla osób, które nie mogą sięgać po drinki na bazie wysokoprocentowych trunków. Wśród drinków bezalkoholowych można znaleźć zarówno mniej znane drinki oparte o soki owocowe, jak i drinki będące bezalkoholową wersją drinków z alkoholem.… Czytaj całość...
pracasommeliera.png
Kwi 26, 2019 4468

Kurs sommelierski- jak zostać sommelierem?

Branża winiarska w Polsce rozwija się dość dynamicznie i prężnie. W przeciągu ostatnich 18 lat budowa winnic na terenie kraju wzrosła o 2000%. Cennym skarbem każdego doświadczonego restauratora jest profesjonalny sommelier. Na świecie zawód ten jest powszechnie znany, a przy tym cieszy się ogromną popularnością. Oprócz tego uznawany jest za… Czytaj całość...

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk